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Chocolate Chip Cookies

08.04.2020

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Cookies mit schön grossen Schokolade Stücken in unter 10 Minuten gemacht. 

Du hast nicht viel Zeit, hast aber unglaublich Lust auf etwas Süsses mit Schokolade. In solchen Momenten passt nichts besser als diese Chocolate Chip Cookies. Falls du kein Fan von Haferflocken bist, kannst du die Cookies auch mit 50 g mehr Mehl und ohne Haferflocken backen. Für mich gehören die Haferflocken aber in die Cookies, sie geben genau den richtigen Biss. 

Mir schmeckt die dunkle Schokolade am besten, von mir aus könnte es nur Zartbitterschokolade geben. Intensiv im Geschmack, leicht bitter, so mag ich Schokolade. Das tolle ist, die dunkle Schokolade ist auch die gesündeste, sie stärkt das Herz, wirkt Stressabbauend, ist reich an Antioxidantien und gut fürs Hirn. Wenn das mal nicht alles gute Gründe sind diese Kekse zu backen. Viel Spass beim nachbacken.

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Rezept

Chocolate Chip Cookies

Zubereitungszeit

Für 4 Personen

Zutaten

100 g Butter 

150 g Zucker

1 knapper TL Salz 

1 Ei

1 TL Vanille Extrakt 

100 g Mehl 

200 g dunkle Schokolade 

½ TL Backpulver 

50 g Haferflocken

Zubereitung

  1. Butter sollte lauwarm sein, mit Zucker, Salz, Ei und Vanille verrühren. Die Schokolade in kleine Stücke hacken, zur Butter-Masse geben. 
  2. Mehl mit Backpulver und Haferflocken mischen, alles zusammenfügen und ca. 1 Stunde kühl stellen. 
  3. Mit einem Eislöffel Kugeln abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Backen: Im auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorgeheizten Backofen für ca. 8-10 Min backen.
Cookies mit schön grossen Schokolade Stücken in unter 10 Minuten gemacht. Du hast nicht viel Zeit, hast aber unglaublich Lust auf Schokolade.